Le joyau
du Nigéria
Élevée entre les terres riches du Nigéria, ses rivières abondantes et le caractère sauvage de l’océan Atlantique, Ayaba est une crevette exceptionnelle par nature.
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Au coeur de la nature
Pour découvrir Ayaba, c’est sur les côtes du Nigéria que nous nous rendons, entre la Lagune de Lagos et le Golfe de Guinée.
Une région peu connue, mais qui héberge une faune et une flore d’une grande richesse.
Découvrons ensemble ce joyau naturel, poli par les eaux et notre savoir-faire.
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Une région peu connue, mais qui héberge une faune et une flore d’une grande richesse.
Découvrons ensemble ce joyau naturel, poli par les eaux et notre savoir-faire.
Une crevette d'exception
Au sein de cet environnement favorable et grâce à une maîtrise de l'ensemble du circuit d'élevage, Ayaba révèle toutes ses qualités pour vous séduire.
Une séduction qui passe par sa robe, son odeur, sa texture, son goût, le tout pour atteindre un équilibre encore jamais atteint.
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Une séduction qui passe par sa robe, son odeur, sa texture, son goût, le tout pour atteindre un équilibre encore jamais atteint.
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Bouillon de crevettes Ayaba au miso, radis, concombre et pomme verte
20 min
4 pers
Facile
10 min
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Crevettes Ayaba laquées au miel et soja, pak choi
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Crevettes Ayaba en tempura, piment fumé du Béarn, marinade aigre-douce
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